Speisekarte

Vorspeisen
ROTE CURRY LINSENSUPPE
Kokosmilch, Koriander-Gremolata,
Riesengarnele
9
JUNGE ARTISCHOCKE
Tomate, Rucola, Parmesan,
Oliven, Rosmarin
10
POCHIERTES BIO-EI
Trüffel, Rahmspinat,
Kartoffelschaum
12
VITELLO TONNATO
rosa gebratener Kalbstafelspitz, Thunasteak,
Tonnatosauce, Kapern, Zitrone
15
ENTENSTOPFLEBER
Feige, Brioche, Rotwein,
Johannisbeere
14
CEVICHE
weißer Heilbutt, Limette, Zwiebel,
Koriander, Chili, Avocado, Tomate
14
Hauptgänge
MEDITERRANES GEMÜSEGRATIN
 Zucchini, Aubergine, Tomate, Kartoffel,
rote Zwiebel
16
MAISHÄHNCHENBRUST
Kokosmilch-Erdnusspolenta, Teriyaki-Marinade,
Lauch, Spargel, Mais, Sprossensalat
19
BEEF WELLINGTON
Rinderfilet, Blätterteig, Champignons,
junger Spinat, Kartoffel, Sauce Bernaise
29
LAMMRÜCKEN
Olivengnocchi, Speckbohnen,
Salbeischaum
25
SKREIFILET
Winterkabeljau, Süßkartoffelpüree, Chorizo,
schwarze Bohnen, Kakao
23
Dessert / Käse
ANANAS – KOKOS
Brickteig, Chutney, Salzkaramelleis,
Kokosschaum
11
APFELKRAPFEN
Zimt, Vanilleeis
8
FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL
verschiedene Käsesorten, Feigensenf,
Walnüsse, Trauben
9/14
Klassikerkarte
GEMISCHTER SALAT
Feta, Paprika, Radieschen, Karotte,
Tomate, geröstete Kerne, Limonenschmand
5.5/9
mit gebratenen Rumpsteakstreifen
+9
mit gebratener Maishähnchenbrust
+6
mit gebratenen Riesengarnelen
+8
ZWIEBELROSTBRATEN
handgeschabte Spätzle,
Schmelzzwiebeln, Bratenjus
22
WIENER SCHNITZEL
lauwarmer Kartoffelsalat, Gurke,
Radieschen, Preiselbeeren
21
3ERLEI THUNFISCH
Tatar, Sashimi, Steak, Avocado, Mango,
Chili, Koriander, Dashi, Sesam
VSP 18
HG  26
PASTA ITALIANA
Garnelen, Tomaten, Knoblauch,
Pinienkerne, Rucola
19
 Kinderkarte
(bis 12 Jahre)
WIENER SCHNITZEL
Pommes Frites, Ketchup, Mayonnaise
13
HAUSGEMACHTE CHICKEN NUGGETS
Pommes Frites, Ketchup, Mayonnaise
7
HAUSGEMACHTE FISCHSTÄBCHEN
Kartoffelpüree, Karotten, Erbsen
8
SPAGHETTI
Tomatensauce, Parmesan oder Butter, Parmesan
6
SPÄTZLE
Rahmsauce oder Bratensauce
5
GEMÜSE
Gedämpftes Gemüse mit Butter
5
TELLER & BESTECK
Essen bei den Eltern Klauen
kostenlos