Speisekarte

SUPPEN & SALAT

BÄRLAUCHCREMESUPPE
Buttercroutons, getrocknete Tomaten
7€

ROTE LINSENSUPPE MIT CURRY
Kokosmilch, geröstetes Chiliöl, Koriander
7€

CAESAR SALAD
Knackige Salatherzen, original Caesar Dressing,
Kirschtomaten, Croutons, Parmesan
klein 8€ / groß 12€

mit 3 Stk gebratenen Saté Spießen und Erdnusssauce +7€
mit gebratener Maishähnchenbrust supreme +10€
mit in Knoblauchöl gebratenen Riesengarnelen (5Stk) +13€

GEMISCHTER BLATTSALAT
Paprika, Karotte, Tomate, geröstete Kerne
klein 6.5€ / groß 9.5€

mit medium gebratenen Rumpsteakstreifen (ca.140g) +14€
mit gebratener Maishähnchenbrust supreme +10€
mit in Knoblauchöl gebratenen Riesengarnelen (5Stk) +13€
mit gebratenen Edelfischen (Kabeljau, Garnelen, Thunfisch) +14€

Zum Start reichen wir unser leckeres hausgebackenes Sauerteigbrot.
Die erste Runde geht auf uns. Danach:
3€/Tüte

SO TAPAS

FLAMBIERTER ZIEGENKÄSE
Bärlauchcreme, rote Bete Püree, Rucola, Walnüsse, Honig
8.5€

BURRATA
Halbgetrocknete San Marzano Tomaten, Rucola, Basilikumpesto
9€

63° BIO EI
Getrüffelte Spinatcreme, Parmesanschaum,
Kartoffelstroh, Wintertrüffel
11€

TRÜFFELPOMMES
hausgemachte Pommes, Wintertrüffel, Parmesan, Petersilie, Trüffelaioli
11€

WASABI PRAWN
knusprig gebackene Riesengarnele, rote Linsen, Chinakohl,
Kokosmilch, Koriander, Soja Sauce, Wasabimayonaisse
7€

ASIATISCHER TERIYAKI LACHS
Glasnudeln, Chili, Koriander, Sesam, Soja Sauce
8.50€

GEGRILLTE JAKOBSMUSCHEL
Buttermilch, Chorizo, Perlgraupen, Kräuteröl
8€

SATÉ SPIEßE
Hähnchenbrust 24h mariniert, Erdnusssauce, Wildkräutersalat,
Mangodressing, Avocado, Sesam, Chili
9€

VITELLO TONNATO
Rosa gebratener Kalbstafelspitz, Tonnato Sauce, Kapern, Thunfischtataki
10€

TAPASVARIATION (AB 2 PERSONEN)
Für alle ein bisschen
pro Person 21€

HAUPTGÄNGE

BÄRLAUCHRISOTTO (AUCH VEGAN ERHÄLTLICH)
Grüner & weißer Spargel, rote Bete Püree,
Kräuterseitlinge, Walnusspesto
22€

TRÜFFELTAGLIATELLE
Trüffelrahmsauce, Parmesan, frischer Wintertrüffel, Kräuteröl
26€

KALBSRÜCKENSTEAK MIT KRÄUTERKRUSTE
Grüner & weißer Spargel in Rahm, Karottenpüree, Kartoffelkrapfen
31€

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB (auch glutenfrei)
Kartoffelsalat, Gurkensalat, Blattsalat, Preiselbeeren, Zitrone
29€

ROSA GEBRATENE RINDERFILETSPITZEN
Handgeschabte Spätzle, Cognac-Rahmsauce, Champignons,
Karottenpüree, rote Zwiebelmarmelade
29€

SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN
Roastbeef vom deutschen Rind, handgeschabte Spätzle, Röstzwiebeln, Kalbsjus
29€

AUF DER HAUT GEBRATENER SKREI (WINTERKABELJAU)
Kartoffel-Bärlauchpüree, grüner & weißer Spargel,
rote Bete, beurre blanc
29€

THUNFISCHVARIATION (SUSHI QUALITÄT)
3erlei Thunfisch -Tatar, Sashimi & Steak, Guacamole,
Mango, Wasabi, Edamame, Teriyaki Sauce
36€

DESSERT & KÄSE

CRÈME BRÛLÉE
knusprige Karamellschicht, Espressocreme,
hausgemachtes Passionsfruchtsorbet
8,50€

MOUSSE AU CHOCOLAT
mit Rhabarberkompott
7€

FLUFFIGER KAISERSCHMARRN
Apfelmus, hausgemachtes Vanilleeis
11€

HAUSGEMACHTES EIS & SORBET
Nougat, Vanille, sizilianische Zitrone,
Passionsfrucht, Mango je Kugel
3€

FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL
Hausgebackenes Früchtebrot, Trauben, Walnüsse, Feigensenf
3 Sorten 9€ / 5 Sorten 14€

Kinderkarte (bis 12 Jahre)
 
WIENER SCHNITZEL
hausgemachte Pommes Frites, Ketchup, Mayonnaise
15€
HAUSGEMACHTE CHICKEN NUGGETS
Pommes Frites, Ketchup, Mayonnaise
12€
NUDELN
Tomatensauce, Parmesan oder Butter, Parmesan
8€
SPÄTZLE
Rahmsauce oder Bratensauce
7€
GEMÜSE
Gedämpftes Gemüse mit Butter
6€
EIS & SORBET
selbstgemachtes Schokoladeneis, Vanilleeis uvm.
3€/Kugel
TELLER & BESTECK
Essen bei den Eltern klauen
kostenlos